台菜宴客文化的傳承 辦桌 生活小舖 Udn城市 他們忌諱四人交叉式握手，還忌點菸連點三人，一根火柴點燃第二支煙後應及時熄滅，再用第二根火柴點第三個人的煙才不算失禮。 與英國人談話，若坐著談應避免兩腿張得過寬，更不能翹起二郎腿;若站著談不可把手插入衣袋。 英國人忌用人像作商品裝潢，忌用大象圖案，因為他們認為大象是蠢笨的象徵。 英國人討厭孔雀，認為它是禍鳥，把孔雀開屏視為自我炫耀和吹噓。 他們忌送百合花、菊花，認為百合花和菊花意味著死亡。 度蜜月也是英國各地青年結婚的重要內容之一。 他們把積蓄下來的錢用於旅遊，而結婚後去旅遊便稱作度蜜月。 結婚或定婚戒指是許多民族的傳統習俗，英格蘭人在教堂里舉行婚禮儀式時，新郎給新娘戴戒指是不可缺少的一項重要內容。 當神父詢問一對新人是否願意做對方的妻子或丈夫、能否相互尊重、白頭偕老後，新郎給新娘的無名指上戴上一枚戒指。 如果只是邀請你共進晚餐和聊天，那么你最好在10點至11點之間離開或者餐後1小時告別。 如果你被邀請留下來住幾天或度周末，在離開之前應特意買束花送給女主人，這會使她非常高興。 另外，離開後的第二天要發一封便函向主人致謝，並隨附一件小禮品如一盒朱古力或一些鮮花等。 訂婚禮俗用品：聘禮有分六禮及十二禮，現代人從簡大多會用六禮，但較傳統的家庭或想要氣派一點可能會要求十二禮。 隨便拍打客人被認為是非禮的行為，即使在公務完結之後也如此。 英國人有些禁忌須注意，如他們從不從梯子下走過，在屋裡不撐傘，從不把鞋子放在桌子上，和人像做裝潢等。 宴會的禮儀實際上是一個雙向的禮儀，就是說主人有主人的講究，客人有客人的講究，二者不能夠顛倒。 用餐禮儀席位安排中餐宴會席位安排： 首先確定主人位。 主人位置一般面朝宴會廳的出入口，可縱觀全局，也可安排在宴會廳的重點裝飾的前面，讓客人一進宴會廳就可看見主人。 正式宴會上，女主人把餐巾鋪在腿上是宴會開始的標誌。 這就是餐巾的第一個作用，它可以暗示宴會的開始和結束。 西方講女士優先，西餐宴會上女主人是第一順序，女主人不坐，別人是不能坐的，女主人把餐巾鋪在腿上就說明大家可以開動。 女士優先 在西餐禮儀里，往往體現女士優先的原則。 排定用餐席位時，一般女主人為第一主人，在主位就位。 而男主人為第二主人，坐在第二主人的位置上。 別人建議一起吃午餐可不是因為覺得我們看起來很餓，需要吃一頓！ 午餐或任何其他商務用餐，小自一杯咖啡，大至正式晚宴，都是脫穎而出、與眾不同絕佳的機會。 這原是古代的習俗，在新婚之時一定要飲用一種用蜂蜜特製的飲料，用來象徵家庭美滿、愛情甜蜜和生活幸福。 而這種飲料從結婚開始要喝30天，因此就把新婚第一個月稱作蜜月了。 握手禮英國人注意服裝,穿著要因時而異。 英國人講究穿戴,只要一出家門,就得衣冠楚楚。 雖然英國人已無昔日的雄風,可是自負心特彆強。 中、上層的人士由於地著舒適的生活，因此,養成了一種傳統的"紳士"、"淑女"風度。 它象徵著丈夫對妻子的純真愛情，同時妻子也表示接受並忠實於這種愛情。 現今的辦桌規模型態，要到1970年代才開始，以1980年代最為興盛。 外燴